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              舌尖上的文山
              作者:管理員 分類:員工風采 來源:原創 發布時間:2018-03-29 瀏覽次數:3015

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              文山----三七之鄉


              來文山怎么能不知道文山的三七三七素來就是云南省出產的傳統名貴中藥材,它降血脂血糖療效十分顯著,云南省文山州文山縣是三七的原產地,至今已有四百多年的種植歷史。文山縣已經被中國特產之鄉評定為“中國三七特產之鄉”。來文山怎么能不知道文山的三七三七素來就是云南省出產的傳統名貴中藥材,它降血脂血糖療效十分顯著,云南省文山州文山縣是三七的原產地,至今已有四百多年的種植歷史。文山縣已經被中國特產之鄉評定為“中國三七特產之鄉”。


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              文山的三七三七素來就是云南省出產的傳統名貴中藥材,它降血脂血糖療效十分顯著,云南省文山州文山縣是三七的原產地,至今已有四百多年的種植歷史。文山縣已經被中國特產之鄉評定為“中國三七特產之鄉”。


              三七是云南省文山地區的優勢生物資源,在文山已有400多年的種植歷史。境內具有豐富的自然資源和便利的交通、通訊條件。文山是文明遐邇的云南名貴中藥材---三七的原產地,三七,又名人參三七。三七是云南出產的傳統名貴藥材,被歷代名醫和名著所稱頌。明代李時珍在《本草綱目》中對“三七”有著這樣的描述“味微甘而苦,頗似人參之味”“陽明、厥陰血分之藥,故能治一切血病。”并譽之為“金不換”。清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中有:“人參補氣第一,三七補血第一,為中藥中之最珍貴者。”現代醫學藥理實驗發現,三七中所含的三七總皂苷(PNS)具有凝血和抗凝血功能,能降血脂、降血壓,對心血管系統具有抗心律失常、保護心肌和腦損傷、降低心肌耗氧量、抗血栓、抗休克有顯著效果。


              丘北----辣椒之鄉


              丘北辣椒具有個小、形體均勻、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高、辣香味濃、口感好、不含農藥殘毒,且富含蛋白質、脂肪、糖分、維生素、氨基酸等多種人體所必需的營養元素,也是最佳的無公害調味品。據云南進出口檢驗檢疫局檢驗,丘北辣椒的維生素C含量、蛋白質、辣味素、有機酸、胡蘿卜素、色度均高于頗負盛名的朝陽辣、日本的三纓辣、河南的香花辣椒,被公認為是最好的食用辣椒之一。自1954 年以來,丘北辣椒就一直出口香港、澳門、美國、斯里蘭卡、毛里求斯、馬來西亞、新加坡、日本、英國、德國、法國、西班牙等國家和地區。 位于云南省東南部的丘北縣,地處喀斯巖溶山原地區,具有種植辣椒所需的溫度、光照、水分、肥力、土壤質地、隔離條件、無霜期長短等自然條件,全縣面積4997平方公里,總耕地58萬畝,其中辣椒種植面積13萬畝,年產量1000多萬公斤,加上辣椒加工收入,年產值上億元。


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              富寧----八角之鄉


              買八角來富寧富寧縣是八角之鄉,最高年產量達153萬公斤,平均年產量為130萬公斤,八角油年產20萬公斤以上,栽培面積居全國縣級種植面積的第三位,產量居第二位,質量則居第一位。現已遠銷到歐美、中東和東南亞等50多個國家和地區。


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              一提起八角,人們就自然而然地聯想到富寧云霧繚繞的瑤山,那漫山的八角樹上果實掛滿枝頭,綠樹娑娑、隨風格散,發出沁人心脾的芳香。


              八角果廣泛用于烹調、食品制作、醫藥和化妝品和化工工業中,既是優良的調味香料,又是制香水、香皂、化妝品、牙膏、甜香酒、啤酒和糖果等的原料。其油可驅風健胃、祛痰、止咳,還可治療神經衰弱、消化不良等病癥和用于治療疥癬、滅虱、驅蚊。


              硯山----小粒花生


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              別忘了硯山的小粒花生硯山縣具有種植優質小粒花生的悠久歷史,氣候條件好,四季溫和,無霜期長,適合發展花生等油料作物,每年可達135萬公斤,全縣年平均畝產在100公斤左右,全縣年產花生總量在250萬至300萬公斤,約占全州總產量的三分之一。


              “優質小粒花生”是云南硯山縣傳統種植的經濟作物。該縣在農業產業結構調整和推進農業產業化進程中,充分利用本地自然資源和特色優勢,把花生產業作為農業的主導產業,采取一系列措施,初步形成了具有硯山特色的花生產業新格局。


              西疇----陽荷之鄉


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              西疇陽荷西疇陽荷屬野姜科,多年生草本植物,植株高1.5米左右,莖稈粗壯、根系發達、生長旺盛,是一種營養價值很高的食藥同源的膳食纖維蔬菜。


              它含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素,有治血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效,對治療便秘,糖尿病有特效,具有較高的藥用價值。陽荷形如小竹筍,又似大藠頭狀,中間著生一個幼嫩的紅芽,外面一層層紫紅的瓣,相互緊緊圍抱在一起,非常美觀。


              廣南----八寶米之鄉


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              文山州廣南縣的八寶米,在歷史上被列為“貢米”,封為“皇糧”,“每歲貢百擔,專送京都”。據廣南府志記載:“八寶米每歲貢百擔,為明清兩代貢米”。八寶米色澤雪白微青,粒大,質軟,味香,口感好,飯粒軟而不爛,隔夜不硬,富粘性,蒸煮時間短,質地松軟,味道清香,久食不厭。以其獨特的品質而享譽天下,1981年被國家列為名貴稻米之一。 2001年,廣南縣被授予“中國八寶貢米之鄉”稱號。


              麻栗坡----小粒咖啡


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              麻栗坡縣屬典型的亞熱帶季風氣候,海拔1000米以下的八布、六河、楊萬及天保、大坪等熱帶河谷地區,年平均氣溫19℃—23℃,年降雨量1300毫米—1600毫米,終年無霜,日照時間長,光照充足,非常適宜咖啡種植。據專家對麻栗坡熱帶自然資源考察,認為麻栗坡生產的咖啡濃而不苦、香而不烈、并略帶果味,是咖啡中的上品。


              因八布河谷地帶物候條件獨特,出產的小粒咖啡品味極佳,其產品經在昆明日本MK咖啡株式會社著名專家石井直樹先生品嘗,認為是在云南品嘗過的最好咖啡。是世界上品質最好的咖啡之一。可與印尼西亞的曼特寧相提并論,焙炒咖啡產品遠銷至廣州、上海、浙江、江蘇、黑龍江、臺灣等地,深受國內外客商和消費者的青睞,《八布波卡》牌咖啡飲譽省內外。

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